Расширенный поиск

Васюкова, А. Т., Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента : учебник / А. Т. Васюкова, А. А. Славянский, ; под ред. А. Т. Васюковой. — Москва : КноРус, 2025. — 182 с. — ISBN 978-5-406-14149-6.

Васюкова, А. Т., Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции и пищевых производств : монография / А. Т. Васюкова. — Москва : Русайнс, 2022. — 418 с. — ISBN 978-5-4365-9762-1.

Васюкова, А. Т., Методология специализированного питания и рационов на его основе : монография / А. Т. Васюкова, Д. А. Тихонов. — Москва : Русайнс, 2022. — 140 с. — ISBN 978-5-466-02120-2.

Васюкова, А. Т., Модель оказания услуги по обеспечению горячим питанием обучающихся. Требования обязательные при организации питания : справочное издание / А. Т. Васюкова, Д. А. Тихонов. — Москва : Русайнс, 2021. — 262 с. — ISBN 978-5-4365-8979-4.

Васюкова, А. Т., Модель оказания услуги по обеспечению горячим питанием обучающихся. Требования обязательные при организации питания : справочное издание / А. Т. Васюкова, Д. А. Тихонов. — Москва : Русайнс, 2024. — 262 с. — ISBN 978-5-466-05277-0.

Организация питания обучающихся в образовательных учреждениях : монография / А. Т. Васюкова, И. У. Кусова, А. В. Кучумов [и др.] ; под ред. А. Т. Васюковой. — Москва : Русайнс, 2024. — 260 с. — ISBN 978-5-466-04269-6.

Васюкова, А. Т., Охрана труда для специальности Поварское и кондитерское дело : учебник / А. Т. Васюкова, М. В. Васюков, ; под ред. А. Т. Васюковой. — Москва : КноРус, 2023. — 223 с. — ISBN 978-5-406-11380-6.

Васюкова, А. Т., Охрана труда для специальности Поварское и кондитерское дело : учебник / А. Т. Васюкова, М. В. Васюков, ; под ред. А. Т. Васюковой. — Москва : КноРус, 2024. — 223 с. — ISBN 978-5-406-12962-3.

Васюкова, А. Т., Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена : учебник / А. Т. Васюкова. — Москва : КноРус, 2019. — 196 с. — (СПО). — ISBN 978-5-406-07031-4.

Васюкова, А. Т., Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена : учебник / А. Т. Васюкова. — Москва : КноРус, 2021. — 196 с. — ISBN 978-5-406-02715-8.