Расширенный поиск

Васюкова, А. Т., Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции + еПриложение : учебник / А. Т. Васюкова. — Москва : КноРус, 2026. — 205 с. — ISBN 978-5-406-15152-5.

Васюкова, А. Т., Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело : учебник / А. Т. Васюкова. — Москва : КноРус, 2022. — 246 с. — ISBN 978-5-406-10357-9.

Васюкова, А. Т., Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело : учебник / А. Т. Васюкова. — Москва : КноРус, 2023. — 246 с. — ISBN 978-5-406-11709-5.

Васюкова, А. Т., Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело : учебник / А. Т. Васюкова. — Москва : КноРус, 2025. — 246 с. — ISBN 978-5-406-14167-0.

Васюкова, А. Т., Прогрессивные технологии в индустрии питания : сборник статей / А. Т. Васюкова, ; под ред. И. У. Кусовой, Коллектив авторов. — Москва : Русайнс, 2023. — 244 с. — ISBN 978-5-466-04630-4.

Васюкова, А. Т., Прогрессивные технологии в индустрии питания. Биосистемы. Здоровьесбережение: сборник научных трудов научно-практической конференции молодых ученых и специалистов с международным участием : сборник научных трудов / А. Т. Васюкова, ; под общ. ред. И. У. Кусовой, Коллектив авторов. — Москва : Русайнс, 2024. — 240 с. — ISBN 978-5-466-08343-9.

Васюкова, А. Т., Современные тенденции развития специализированного питания : монография / А. Т. Васюкова, Р. А. Эдварс, М. В. Васюков. — Москва : Русайнс, 2023. — 168 с. — ISBN 978-5-466-02664-1.

Васюкова, А. Т., Совершенствование рациона питания населения, обеспечение качества и безопасности кулинарной продукции.Часть 1 : сборник статей / А. Т. Васюкова. — Москва : Русайнс, 2022. — 369 с. — ISBN 978-5-4365-9752-2.

Васюкова, А. Т., Совершенствование рациона питания населения, обеспечение качества и безопасности кулинарной продукции.Часть 2 : сборник статей / А. Т. Васюкова. — Москва : Русайнс, 2022. — 211 с. — ISBN 978-5-4365-9753-9.

Васюкова, А. Т., Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум + еПриложение : учебно-практическое пособие / А. Т. Васюкова, Т. С. Жилина. — Москва : КноРус, 2020. — 325 с. — ISBN 978-5-406-07618-7.