Расширенный поиск

Васюкова, А. Т. Совершенствование рациона питания населения, обеспечение качества и безопасности кулинарной продукции.Часть 2 : сборник статей / А. Т. Васюкова. — Москва : Русайнс, 2022. — 211 с. — ISBN 978-5-4365-9753-9.

Васюкова, А. Т., Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум + еПриложение : учебно-практическое пособие / А. Т. Васюкова, Т. С. Жилина. — Москва : КноРус, 2020. — 325 с. — ISBN 978-5-406-07618-7.

Васюкова, А. Т. Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум + еПриложение : учебно-практическое пособие / А. Т. Васюкова, Т. С. Жилина. — Москва : КноРус, 2022. — 325 с. — ISBN 978-5-406-09215-6.

Васюкова, А. Т. Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум + еПриложение : учебно-практическое пособие / А. Т. Васюкова, Т. С. Жилина. — Москва : КноРус, 2024. — 325 с. — ISBN 978-5-406-12154-2.

Васюкова, А. Т. Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум + еПриложение : учебно-практическое пособие / А. Т. Васюкова, Т. С. Жилина. — Москва : КноРус, 2025. — 325 с. — ISBN 978-5-406-14577-7.

Васюкова, А. Т. Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум + еПриложение : учебно-практическое пособие / А. Т. Васюкова, Т. С. Жилина. — Москва : КноРус, 2026. — 325 с. — ISBN 978-5-406-16286-6.

Васюкова, А. Т. Техническое оснащение организаций питания для специальности Поварское и кондитерское дело : учебник / А. Т. Васюкова. — Москва : КноРус, 2023. — 280 с. — ISBN 978-5-406-11381-3.

Васюкова, А. Т. Техническое оснащение организаций питания для специальности Поварское и кондитерское дело : учебник / А. Т. Васюкова. — Москва : КноРус, 2024. — 280 с. — ISBN 978-5-406-12491-8.

Васюкова, А. Т. Техническое оснащение организаций питания для специальности Поварское и кондитерское дело : учебник / А. Т. Васюкова. — Москва : КноРус, 2026. — 280 с. — ISBN 978-5-406-15157-0.

Васюкова, А. Т., Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность + еПриложение : учебник / А. Т. Васюкова. — Москва : КноРус, 2020. — 213 с. — ISBN 978-5-406-01956-6.