Личный кабинет
Подробное описание документа
Статья в журнале
Лебедев С. В.
Математическое моделирование трехмерных течений в винтовых каналах СВЧ-установок / Лебедев С. В. // Вестник МГТУ им. Н. Э. Баумана. Сер. Естественные науки. - 1999. - № 1. -
Разработана математическая модель и методика численного расчета течения и нагрева высоковязких пищевых масс в рабочей зоне СВЧ-установки со шнековой системой подачи. Определены оптимальные параметры микроволновой обработки молочного продукта одного вида (плавленого сыра).
