Личный кабинет
Подробное описание документа
Гостиничное дело : учебное пособие / Игнатьева И. Ф., Чурилина И. Н., Анисимов Т. Ю. [и др.] ; ред. Игнатьевой И. Ф., Чурилиной И. Н. - Издательство РГПУ им. А. И. Герцена, 2020. -
В учебном пособии рассмотрены вопросы экономики, менеджмента, маркетинга гостиничных предприятий. Представлены аспекты взаимодействия средств размещения с туристскими предприятиями и особенности некоторых технологических процессов. Учебное пособие включает в себя практические задания, опыт кейсы практиков и тестовые задания. В каждом параграфе имеется раздел «Комптентностный профиль», в котором сформулированы компетенции, которые обучающиеся могут записать в свое резюме или портфолио после изучения соответствующего раздела. Пособие разработано с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта и предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «43.03.03 — Гостиничное дело», «43.03.02 — Туризм», «43.03.01 — Сервис».
