Личный кабинет
Подробное описание документа
Ветеринарный контроль и оценка мясной продукции : учебник / Стаценко Е. Н., Оботурова Н. П., Шлыков С. Н. [и др.]. - АГРУС, 2024.
Охватывает теоретические, методические, исследовательские и практические аспекты, вопросы для самопроверки знаний по каждой из изучаемых тем. Составлен в соответствии с учебным планом и программой дисциплины по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» и 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
