Личный кабинет
Подробное описание документа
Ваншин В. В.
Хранение зерна и зерновых продуктов : практикум / Ваншин В. В. - Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2025. -
Практикум содержит материал для проведения практических занятий по расчету и моделированию операций и процессов технологии хранения зерна и зерновых продуктов. Практикум выполнен в соответствии с рабочей программой дисциплины «Хранение зерна и пищевых продуктов». Он предназначен для студентов, обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья очной и заочной формы обучения.
