Подробное описание документа

Владимиров Н. П., Тарасенко С. С.
   Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства. Часть I. Теоретические основы качества муки : учебное пособие / Владимиров Н. П., Тарасенко С. С. - Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2017. - ISBN 978-5-7410-1973-3.

IPR SMART

Войти и читать

https://www.iprbookshop.ru/78824.html

В учебном пособии приведены теоретические основы проводимых мероприятий по обеспечению качества продуктов мукомольного производства. Материал пособия изложен в соответствии с рабочей программой дисциплины «Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства» и предназначен для магистров высших учебных заведений по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья.