Личный кабинет
Подробное описание документа
Владимиров Н. П., Тарасенко С. С.
Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства. Часть II : лабораторный практикум / Владимиров Н. П., Тарасенко С. С. - Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2017. -
В лабораторном практикуме приведены лабораторные и практические занятия по обеспечению качества продукции мукомольного производства. Материал лабораторного практикума изложен в соответствии с рабочей программой дисциплины «Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства» и предназначен для магистров высших учебных заведений по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья.
