Подробное описание документа

Данылив М. М., Ключникова Д. В.
   Система менеджмента безопасности пищевой продукции и качества. Практикум : учебное пособие / Данылив М. М., Ключникова Д. В. - Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2018. - ISBN 978-5-00032-362-5.

IPR SMART

Войти и читать

https://www.iprbookshop.ru/86282.html

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО по подготовке выпускников по направлению 19.04.03 - «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Система менеджмента безопасности пищевой продукции и качества». Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению практических работ, контрольные вопросы.