Личный кабинет
Подробное описание документа
Диагностика, ремонт и монтаж техники пищевых технологий. Инженерия техники пищевых технологий : учебник для вузов / С. Т. Антипов, А. А. Берестовой, А. Н. Мартеха [и др.] ; под редакцией В. А. Панфилов. — Санкт-Петербург : Лань, 2024. — 444 с. — ISBN 978-5-507-49034-9.
В учебнике обобщены и систематизированы основные понятия, методы и приемы монтажа, эксплуатации, диагностики и ремонта техники пищевых технологий. Учебник предназначен для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование», «Проектирование технологических машин и комплексов».
