Личный кабинет
Подробное описание документа
Г. Ю. Киселёв
Анализ товарооборота предприятия общественного питания / Г. Ю. Киселёв. - Москва : Лаборатория книги, 2010. -
Переход к рыночной экономике, многообразию форм собственности, развитие маркетинга и менеджмента требует от руководителей и менеджеров предприятий, фирм и ассоциаций повышения эффективности использования экономического потенциала, оптимальных форм хозяйствования, достижения наилучших результатов при наименьших затратах труда и средств. Следовательно, необходимо развитие теории и практики анализа хозяйственной деятельности, как одного из основных методов научного управления экономикой.
