Подробное описание документа

А. И. Зеннинг
   Химико-санитарное исследование колбасных изделий и рубленного мяса / А. И. Зеннинг. - Юрьев : Типография К. Маттисена, 1903. - 94 с.

Университетская библиотека онлайн

Войти и читать

https://biblioclub.ru/index.php?page=boo…

Диссертация на степень доктора фармации. Официальные оппоненты: проф. доктор Н. А. Савельев, проф. доктор А. С. Игнатовский, проф. доктор Г. В. Хлопин.