Подробное описание документа

З. В. Ловкис, Т. И. Турбан, Н. Н. Петюшев.
   Очистка диффузионного сока в сахарном производстве : практическое пособие / З. В. Ловкис, Т. И. Турбан, Н. Н. Петюшев ; под общ. ред. З. В. Ловкис, Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию. - Минск : Белорусская наука, 2013. - 233 с. - ISBN 978-985-08-1619-1.

Университетская библиотека онлайн

Войти и читать

https://biblioclub.ru/index.php?page=boo…

В книге рассмотрены вопросы улучшения технологии и повышения эффективности производства сахара. Особое внимание уделено оптимальным условиям проведения очистки диффузионного сока.Издание предназначено для научно-технических работников и специалистов, занимающихся вопросами сахарного производства.