Личный кабинет
Подробное описание документа
И. В. Гавриленко
Маслоэкстракционное производство : практическое пособие / И. В. Гавриленко. - Москва : Пищепромиздат, 1960. -
В книге даются описания и теоретические основы промышленных способов получения растительных масел экстракцией, имеющих наиболее широкое распространение в отечественной и зарубежной практике.Для способов, внедряемых в нашей промышленности, приводятся более подробные сведения и практические данные.Учитывая, что эффект экстракции масла из семян во многом определяется условиями их подготовки к экстракции, автор приводит краткие сведения и об этих операциях в той последовательности, в какой они осуществляются в маслоэкстракционном производстве СССР.Книга предназначается для инженерно-технических работников промышленности.
