Личный кабинет
Подробное описание документа
Е. А. Скорбина
Органолептическая оценка зернопродуктов : учебное пособие / Е. А. Скорбина ; Ставропольский государственный аграрный университет. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет (СтГАУ), 2016. -
Может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров и магистров по следующим направлениям: 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания; 35.03.07 – технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
