Подробное описание документа

А. В. Воронцова, А. Г. Рыбка
   Управление качеством при производстве пищевой продукции : учебное пособие / А. В. Воронцова, А. Г. Рыбка ; Тюменский государственный университет. - Тюмень : Тюменский государственный университет, 2011. - 156 с. - ISBN 978-5-400-00522-0.

Университетская библиотека онлайн

Войти и читать

https://biblioclub.ru/index.php?page=boo…

Издание содержит необходимый лекционный материал и задания для самоконтроля. Предназначено для самостоятельного изучения материала по курсу «Управление качеством при производстве пищевой продукции».