Подробное описание документа

Д. Е. Ситникова.
   Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса уток из ЛПХ Иркутского района : студенческая научная работа / Д. Е. Ситникова ; Иркутский государственный аграрный университет им. А. А. Ежевского. - Иркутск : б. и., 2021. - 75 с.

Университетская библиотека онлайн

Войти и читать

https://biblioclub.ru/index.php?page=boo…

В данной работе экспериментально определено качество и безопасность свежего мяса домашних уток после размораживания и после обработки антисептическими средствами.