Личный кабинет
Подробное описание документа
И. В. Бочарова
Разработка системы ХАССП для детского сада МБОУ ФМП ЕУВК «Интеграл» : студенческая научная работа / И. В. Бочарова ; Севастопольский государственный университет. - Севастополь : б. и., 2021. -
Каждому ребенку, посещающему дошкольное образовательное учреждение (ДОУ), должно быть обеспечено конституционное право на охрану его здоровья и жизни в целом.Основным условием обеспечения стабильного, рационального и безопасного питания, с целью соответствия физического и нервно-психического развития, является формирование и укрепление иммунитета ребенка.В современных условиях роль питания значительно повышается в связи с ухудшением состояния здоровья детей из-за нарушения состава питания и снижения его качества. Для обеспечения конституционных прав на охрану здоровья и жизни детей государством приняты и введены в действие нормативно-правовые документы по организации питания в ДОУ. Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия населения (Роспотребнадзор) осуществляет государственный надзор и контроль за соблюдением законодательных требований в сфере обеспечения качества и безопасности за изготовлением пищевой продукции.
