Личный кабинет
Подробное описание документа
А. А. Потапова
Обеспечение качества оказания услуг населению на основе современных методов кодирования : студенческая научная работа / А. А. Потапова ; Московский государственный технологический университет «СТАНКИН». - Москва : б. и., 2021. -
В работе рассмотрены требования к обслуживанию в местах общественного питания, какие обязательные правила и ГОСТы существуют. Также изучена тема удовлетворенности потребителей и что влияет на это состояние. Описан процесс работы ресторана «Sunrise» и организационная структура, которые помогли понять принципы работы заведения общественного питания. Произведен выбор средства кодирования, создан опрос и внедрен в работу ресторана «Sunrise». Также были рассмотрены разные варианты использования qr-кода в современных условиях.
