Личный кабинет
Подробное описание документа
Д. Е. Лобова
Влияние объема вегетационного сосуда на фоне различного спектра и интенсивности освещения на процесс образования миниклубней картофеля : студенческая научная работа / Д. Е. Лобова ; Санкт-Петербургский государственный аграрный университет (СПбГАУ). - Санкт-Петербург : б. и., 2022. -
Картофель является одной из важнейших культур. Помимо этого, картофель считается универсальной культурой, поскольку относится к числу культур разностороннего использования. В первую очередь, картофель является неотъемлемой частью питания в рационе человека. В клубнях картофеля содержится в среднем от 14 до 22 % крахмала, 2-3 % белка и 0,2-0,3 % жира. Картофельный белок по биологической ценности стоит выше растительного белка многих сельскохозяйственных культур. Картофель в своем составе содержит витамины С, В1, РР, В2, А, а также богат минеральными веществами.
