Герб МГТУ им. Н.Э. БауманаНаучно-техническая библиотека МГТУ им. Н.Э. Баумана
Калужский филиал

Подробное описание документа

   Французская кухня: блюда из рыбы. Блюда из улиток, устриц, мидий : популярное издание. - Москва : Директ-Медиа, 2026. - 96 с. - ISBN 978-5-4499-5801-3.

Университетская библиотека онлайн

Об утонченности и изысканности французской кухни рассказано и написано немало. Однако слушать и читать — это о дно, а к ушать — другое. Мы предлагаем нашим читателям выбрать, приготовить, а затем, конечно, и попробовать блюда из рыбы, улиток и морепродуктов. Это рецепты, наиболее востребованные и любимые французскими гурманами, одни названия которых звучат как божественная мелодия вкуса — кур-буйон с красным вином, форель по-гренобльски, мидии с соусом бешамель и многие, многие другие…Издание адресовано широкому читательскому кругу.