Личный кабинет
Подробное описание документа
Е. В. Короткая, О. В. Беляева, Н. В. Гора
Аналитическая химия. Физико-химические методы анализа : учебное пособие / Е. В. Короткая, О. В. Беляева, Н. В. Гора ; Кемеровский государственный университет. - Кемерово : Кемеровский государственный университет, 2023. -
Учебное пособие разработано по дисциплине «Аналитическая химия».Пособие содержит теоретические основы физико-химических методов анализа (электрохимических, оптических, хроматографических). Указаны области практического применения методов в пищевой промышленности. Приведены вопросы для самостоятельной подготовки студентов.Предназначается обучающимся вузов по направлениям подготовки 19.03.01 Биотехнология, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, 19.03.04 Технология продукции и организации общественного питания.
