Личный кабинет
Подробное описание документа
А. Н. Полухина
Гостиничное дело в системе туризма : учебное пособие / А. Н. Полухина ; Поволжский государственный технологический университет. - Йошкар-Ола : Поволжский государственный технологический университет, 2026. -
Рассмотрены принципы организации деятельности предприятий гостиничного хозяйства, история становления и развития гостиничного дела в России и мире, выявлены проблемы управления гостиничными предприятиями в рамках сферы туризма в России. Представлена характеристика развития гостиничного дела на современном этапе с учетом зарубежного опыта и российской практики. В учебное пособие включены материал лекционных и практических занятий по дисциплине, вопросы для повторения, указания по выполнению самостоятельной работы и тесты для самопроверки знаний.Для студентов бакалавриата и магистратуры направлений подготовки «Туризм», «Сервис» и «Гостиничное дело», а также специалистов-практиков, преподавателей и исследователей, изучающих индустрию размещения в рамках сферы туризма.
