Личный кабинет
Подробное описание документа
В. В. Ваншин
Хранение зерна и зерновых продуктов : практикум / В. В. Ваншин ; Оренбургский государственный университет. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, 2025. -
Практикум содержит материал для проведения практических занятий по расчету и моделированию операций и процессов технологии хранения зерна и зерновых продуктов.Практикум выполнен в соответствии с рабочей программой дисциплины «Хранение зерна и пищевых продуктов». Он предназначен для студентов, обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья очной и заочной формы обучения.
