Подробное описание документа

Гостиничный менеджмент : учебное пособие / А. А. Федулин, Л. И. Скабеева, Л. Л. Духовная [и др.] ; под ред. А. А. Федулина. — Москва : КноРус, 2022. — 405 с. — ISBN 978-5-406-06950-9.

BOOK.RU

Войти и читать

https://book.ru/book/939986

Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в том числе подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по специальности «Гостиничное дело», преподавателей. Будет полезно практическим работникам предприятий сферы услуг. Ключевые слова: гостиничный менеджмент; гостиничное дело; гостеприимство.