Подробное описание документа

Зуев, Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Производственная практика : учебное пособие для СПО / Н. А. Зуев. — Санкт-Петербург : Лань, 2025. — 60 с. — ISBN 978-5-507-51956-9.

Лань

Войти и читать

https://e.lanbook.com/book/469040

Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании», «Технология мяса и мясных продуктов», «Автоматизация технологических процессов и производств (по отраслям)» и др. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.