Личный кабинет
Подробное описание документа
Зуев, Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Производственная практика : учебное пособие для вузов / Н. А. Зуев. — Санкт-Петербург : Лань, 2025. — 60 с. — ISBN 978-5-507-51957-6.
Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания».
Похожие издания
Зуев, Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Производственная практика : учебное пособие для СПО / Н. А. Зуев. — Санкт-Петербург : Лань, 2025. — 60 с. — ISBN 978-5-507-51956-9.
Читать онлайн
